A cozinha portuguesa, quase toda ela deriva do mar.
Seja o peixe ou o marisco; cozido, grelhado, frito ou em caldeirada, dando origem a deliciosas ementas.
Se fosse mencionar todas as receitas nunca mais teria fim. Mas mesmo assim arrisco em dar a conhecer algumas, como: a Caldeirada, Açorda de Ovas com Alfaquique frito, Arroz de Marisco, Açorda de Camarão, Ameijoas á Bulhão Pato, Bacalhau á Casa, etc,etc,etc...
Na cozinha portuguesa o azeite, a cebola e o alho são condimentos principais em praticamente todas as receitas, incluindo nas do bacalhau. Daí a nossa capacidade de criar pelo menos 1001 receitas deste famoso peixe.
Desta vez o meu apontamento é sobre Peniche, a cidade mais ocidental da Europa. Esta cidade prima por ser uma peninsula e como é banhada pelo Oceano Atlântico , este oferece-lhe uma grande diversidade de peixes e mariscos que são utilizados nas mais variadas refeições, sejam domésticas ou comerciais.
Centro da cidade de Peniche
Apenas vou mencionar alguns restaurantes existentes em Peniche, as minhas desculpas aos restantes, mas o facto é que existem imensos restaurantes e marisqueiras em toda a cidade o que é optimo, significa que existe muito por onde escolher e cada um com a sua especialidade, embora existam alguns pratos comuns num ou noutro.
Em Peniche existem muitos restaurantes onde se pode degustar qualquer uma destas receitas e que considero de qualidade e a maioria de preços acessíveis.
Os seguintes restaurantes encontram-se localizados junto á beira mar perto da Fortaleza de Peniche, como:
O Restaurante ROCHA (Viralhadas) numa das melhores Caldeiradas da cidade;
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Chocos grelhados (Grilled cuttlefish)
Restaurante POPULAR no Arroz de Marisco.
Um pouco mais afastado do centro da cidade, mas mesmo em frente á Escola Secundária e dentro do jardim, o Restaurante O PARQUE com Açorda de Ovas e Alfaquique frito (uma verdadeira delícia).
Alfaquique 
Açorda de ovas
(Roe and bread stew)
www.thefork.pt/restaurante/restaurante-do-parque
Videos com alguns anos mas com informações específicas ainda actuais.
Também afastado do centro da cidade mas a caminho do Cabo Carvoeiro(Farol) o Restaurante TASCA do JOEL com Bacalhau á Lagareiro. Este talvez seja um dos melhores restaurantes de Peniche, por ter uma optima qualidade/preço e uma loja gourmet logo á entrada dando oportunidade aos clientes (enquanto esperam por mesa vaga) de fazer pequenas/grandes compras.
https://www.facebook.com/pages/Tasca-do-Joel/155244010554?sk=photos_stream
Bacalhau á Lagareiro (Cod fish)
Inserido no Cabo Carvoeiro, existe o Restaurante NAU dos CORVOS que prima pela qualidade e pela belíssima paisagem.
English
In the Portuguese cuisine the olive oil, onion and garlic are the main spices in almost all recipes.
As Portugal has a large coast, almost the recipes are made with fish and seafood, they may be cooked, grilled and fried.
Today my post is about Peniche, the most western city in Europe. My attention was only for a few restaurants, the city has dozens of restaurants but I can't speak about all in this moment. Maybe in other time.
So in this case, I mentioned :
- Restaurant Rocha(Viralhadas) the best Caldeirada in the city.
- Restaurant O Pedro with grilled cuttlefish
- Restaurant O Parque the best Roe and bread stew with frie roosterfish, very delicious.
- Restaurant Tasca do Joel with Cod fish at Lagareiro
- Restaurant Nau dos Corvos with Stonebass pappilotte with saffron and fennel sauce. And a stunning scenery of sea and Berlengas Island.
Each restaurants has a link that inform a little more about themselves. It's a pity that haven't English legends, anyway is interessant see how they cook.
For more details about our cuisine, you may follow this site
https://www.visitportugal.com/en/experiencias/gastronomia-e-vinhos
Hope you'll enjoy it.
